Бычий цепень у человека: симптомы и лечение, профилактика тениаринхоза

Бычий цепень, Taeniarhynchus saginatus — это гельминт, относящийся к ленточным червям из семейства Taenia.Как и остальные паразиты семейства бычий цепень может вызывать инфекционные заболевания, называющиеся тениидозами. Специфическая патология, причиной поражения которой является конкретно этот паразит, называется тениаринхозом.

Симптомы

Инкубационный период длится обычно от 8 до 14 недель, но в редких случаях может растягиваться до нескольких лет. Зачастую тениаринхоз протекает почти бессимптомно. В ранней стадии заболевания отмечаются аллергические явления. Общие симптомы:

  • гипохромная анемия
  • слабость, головокружения, раздражительность
  • нарушения аппетита, тошнота, рвота, понос или запор
  • схваткообразные боли в животе
  • Признаками заболевания являются также обнаружение члеников цепня в фекалиях.

Последствия

Бычий цепень может паразитировать в организме человека десятки лет. Блуждающие личинки могут развиваться в различных органах и могут стать причиной аппендицита, холангита, холецистита, панкреатита. Производя механические повреждения своими присосками, цепень нарушает целостность кишечной стенки, выделяет токсины, которые оказывают сильнейшее токсико-аллергическое воздействие на организм человека; а также оказывает рефлекторное воздействие, угнетая процесс пищеварения в кишечнике и в желудке. Личинки внедряются в центральную нервную систему, что вызывает закупорку и воспаление сосудов головного мозга; это приводит к синдромам повышенного внутричерепного давления, эпилепсии, гидроцефалии, психическим расстройствам.

Как выглядит бычий цепень

Взрослые черви имеют форму тела в виде плоской ленты, поэтому они входят в класс ленточных червей. Такое строение червя способствует лучшему поглощению питательных веществ из кишечника человека.

Данные представители плоских червей полностью утратили свою пищеварительную систему, у них отсутствует рот, желудок и анус. На голове бычьего цепня находятся четыре присоски, которыми он фиксируется на слизистой оболочке кишечника человека.

Тело червя состоит из проглоттид (сегментов тела отдельных члеников), составляющих вместе со сколексом (головная часть), стробилу (цепочка сегментов, образующих тело) взрослых ленточных червей.

Питательные вещества ленточные черви поглощают через плоскую мембрану тела. В первую очередь бычий цепень нуждается в углеводах, в частности в глюкозе, поскольку она является наиболее важным питательным веществом для его жизнедеятельности.

Каждый проглоттид, количество которых насчитывается около двух тысяч, является носителем как женских, так и мужских половых клеток. Это позволяет развиваться яйцам внутри них.

Новые проглоттиды развиваются на шее, толкая предыдущие членики к заднему концу, где они отделяются, высвобождая таким способом тысячу яиц в окружающую среду.

Только в одном членике содержится до 150 оплодотворенных яиц, которые готовы к следующему жизненному этапу развития. Бычий цепень сохраняет свою жизнеспособность до 25 лет.

Бычий цепень Taeniarhynchus saginatus представитель ленточных червей из семейства Taenia, вызывающий ряд паразитарных заболеваний, которые называются тениидозы.

Бычий цепень выбирает в качестве промежуточного хозяина организм крупного рогатого скота. Окончательным хозяином является только человек. Этот паразит является одним из самых длинных гельминтов, его длина достигает до 12 м.

Данный представитель плоских червей может достичь очень больших размеров. Известны случаи, когда червь достигал до 22 метров в длину.

Обработка мяса

Если на 40 кв. см обнаруживаются более 3 цистицерков, то тушу отправляют на утилизацию. При выявлении не более 3 финн на обозначенной площади мясо и субпродукты подвергают обеззараживанию различными способами:

  • Перетапливанием.
  • Засолкой.
  • Глубокой заморозкой.

Жир перетапливают, выдерживая +100°С от 20 минут. Туши разделывают на куски, весом 2 кг с толщиной и не более 8 см, и варят от 3 часов. Внутренняя температура кусочков в процессе варки должна достичь минимум +80°С, и цветом говядина должна стать светло-серой и не содержать кровяной сок.

Для засолки туши рубят на куски весом не более 2-2,5 кг. Время выдержки – 20 дней. Используемая соль берется в расчете 10% от общего веса мяса, предназначенного для соления. При этом раствор соли должен быть 24%-м.

Для заморозки необходимо достичь температуры в -10°С и ниже в толще мяса. Выдерживают заморозку в течение 10 дней.

Строение

Строение тела

Он является большим ленточным гельминтом длиной до 6-10 метров. Это один из 3-х гельминтов человека в Украине, который может быть замечен самой инвазированными человеком. Он имеет головке только четыре присоски, именно поэтому его называют невооруженным (в отличие от цепня свиного, которого называют вооруженным). Сколекс (головка) гельминта настолько совершенно сформирован, что позволяет гельминта прочно удерживаться в кишечнике и эффективно противодействовать волнам перистальтики, которые стремятся выбросить его наружу. Стробила (тело) состоит из большого количества (1000 и более) тесно связанных между собой сегментов — проглоттид (или члеников).

Половая система

Каждая проглоттид имеет в себе самостоятельную систему половых органов, формируются в определенной последовательности. Сначала появляются зародыши мужского, а затем женской половой системы, из-за чего проглоттид становятся гермафродитными. Оплодотворение происходит или перекрестно (между соседними проглоттид) или чаще в одной и той же проглоттид, где оба половые аппараты. По мере дальнейшего роста мужские железы дегенерируют, а женские достигают полного развития и формируют зрелые яйца, которые скапливаются в специальном органе — матке. В наиболее дистальных (дальних) от сколекса проглоттид, содержащие матку переполнена яйцами, исчезают и женские железы.

Особенности жизнедеятельности конечных проглоттид

Такие проглоттид способны отделяться от стробилы и активно выходить во внешнюю среду из кишечника. Зрелые проглоттид по окрашенности и формой напоминают домашнюю лапшу, размерами длиной до 2 см, шириной до 0,5 см, содержат в более 140000 яиц. Яйца округло-овальной формы, внутри находится зародыш (онкосфера). Яйца бычьего цепня морфологически неотличимы при световой микроскопии от яиц других тениид, поэтому для диагностике гельминтозов нужно исследования исключительно редких проглоттид или обрывков стробилы.

Нервная система

Бычий цепень, как и другие цестоды, не имеет полостей тела, а внутренние органы расположены в рыхлой клеточной паренхиме, нервную систему составляют главный сколексний узел и продольные нервные стволы.

Питание гельминта

Пищеварительная система у бычьего цепня отсутствует, питательные вещества всасываются всей поверхностью тела с помощью микроворсинок, покрывающие всю стробилах извне. В его тканях присутствуют особые протеолитические ферменты, которые способствуют перевариванию той пищи, которая поступает в кишечник человека. Таким образом, сформирован бычий цепень способен украсть у человека много питательных веществ, которые могут привести даже к образованию алиментарной дистрофии. Экскреция остатков пищи из тела бычьего цепня происходит с помощью сложной системы уборочных трубок. Здоровый сформирован бычий цепень выделяет антикиназу, которая нейтрализует ферменты поджелудочной железы человека, из-за чего гельминт успешно противостоит перевариванию человеческой пищеварительной системы, но любое повреждение гельминта (в том числе, паралич подвижности его проглоттид) приводит к потере такой устойчивости, и такой паразит будет переварен.

Профилактика тениаринхоза

Как человек может препятствовать поглощению жизнеспособных яиц солитера? Дело в том, что при нагревании мяса до температуры в 70° яйца и личинки червя погибают в течение нескольких минут. Опасность инфицирования существует только при потреблении сырых или плохо приготовленных мясных блюд из говядины. Даже холод убивает яйца. Так, мясо, которое хранится при температуре -18°, считается безопасным.

  • Глисты у человека: симптомы и лечение
  • Как вывести паразитов из организма человека?
  • Воспалился лимфоузел под челюстью на шее: как лечить?

Гигиена на кухне также помогает предотвратить тениаринхоз. Тот, кто моет всю посуду после приготовления говядины горячей водой и не забывает о руках, защищает себя и других от инфицирования. Берегите себя!

Читайте также:  Быстро избавляемся от подкожных паразитов у человека

Цикл развития бычьего цепня

Бычий цепень, вызывающий тениаринхоз, это один из самых крупных гельминтов, длина которого может достигать 12 метров, однако зачастую его размеры не превышают 6 метров в длину, 5 мм в ширину и 2 мм в толщину. Тело гельминта состоит из проглоттид, которых насчитывается порядка 2 тыс. штук. Его голова, которая в медицинской терминологии называется сколекс, имеет 4 присоски, с помощью которых гельминт прикрепляется к кишечнику человека.

Тело гельминта, вызывающего тениаринхоз, не имеет полости, а на голове нет рта, поэтому питается он с помощью поглощения оболочкой проглоттидов углеводов, являющихся для него источником необходимых питательных компонентов. В то же время каждый проглоттид является носителем женских и мужских половых клеток, что позволяет внутри них развиваться яйцам, которыми данный гельминт размножается. В одном членике содержится до 150 штук оплодотворённых и готовых к новому жизненному циклу яиц.

Если говорить о жизненном цикле такого гельминта, как бычий цепень, то он представляет собой 4 стадии. На первой стадии созревшие яйца выделяются с фекалиями человека в окружающую среду. Также могут выделяться проглоттиды, которые какое-то время способны передвигаться по траве или почве (для более широкого распространения).

На второй стадии яйца поглощаются крупным рогатым скотом, и под действием ферментов их желудков их оболочка разрушается, позволяя личинкам (онкосферам) распространяться через кровь и другие жидкости по всему организму.

Третья стадия жизненного цикла паразита, вызывающего тениаринхоз, характеризуется попаданием зрелых личинок гельминта в мышечные ткани КРС (крупный рогатый скот), а четвёртая стадия предполагает поглощение человеком заражённого мяса после недостаточной термической обработки и развитие нового червя в его организме.

Как лечить бычий цепень у взрослых?

Для амбулаторного лечения бычьего цепня чаще всего назначают «Фенсал«, который следует принимать 2 мг. Лечение данным препаратом может проходить двумя методами:

  • После ужина через 3 часа выпить чайную ложку соды и запить ее 1/4 стаканом воды. По прошествии 10 минут принять по инструкции фенасал.
  • Таким же образом принимают препараты только утром натощак.

Во время всего лечения кал необходимо обеззараживать. По этому моменту лечащий врач с пациентом проводит инструктаж.

ВАЖНО: Нельзя принимать при лечении слабительные препараты.

В течение 3-х месяцев необходимо сдавать кал на исследование.

Утром натощак проводят клизму. После ее применения в течение 30-40 минут необходимо принять до 4-5,5 г экстракта, который продается в капсулах. Их можно принимать одновременно с медом, вареньем, повидлом. По прошествии 1,5 после применения всей дозы препарата опять принять солевое слабительное. Только через 1,5-2 часа можно принять легкий завтрак.

Если не последует выделения каловых масс через 3 часа, больной должен поставить себе очистительную клизму. Если паразиты вышли без головки, клизму следует повторить еще раз.

ВАЖНО: Прием препарата может вызвать рвоту. Тогда необходимо прилечь, принять анестезин, положить грелку на живот и проглотить пару кусочков льда. Есть вероятность обморочных состояний.

Несмотря на ухудшение самочувствия, если экстракт не принят в полном объеме, его прием повторить через 15-20 минут. После лечения экстрактом врач наблюдает за пациентом от 3 до 5 месяцев.

При лечении акрихином больной проводит подготовительные процедуры, как и при приеме экстракта папоротника. Далее каждые 10 минут он пьет препарат, чтобы максимальная доза была 0,8-1 мг. Через 30 минут необходимо принять солевое слабительное. Если произошла задержка стула или паразит вышел без головки, следует провести очистительную клизму.

Лечение народной медициной

Так как не каждый может выдержать побочные эффекты при приеме лекарственных средств, можно воспользоваться рецептами народной медицины.

  1. Заварить в термосе по две столовые ложки таких трав, как ромашка, пижма и полынь. Отвар настаивают 20 минут и принимают только утром натощак по 200 мл. Курс лечения составляет около 5 дней. Если паразит не вышел из организма, лечение повторить через неделю. Пить отвар до тех пор, пока анализ кала не покажет отрицательный результат.
  2. В термосе заварить корень валерьяны и цветки бессмертника. Каждого растения необходимо взять по 2 столовые ложки. Пить отвар до еды по 100 грамм до 3-4 раз в день.
Читайте также:  Как быстро вывести остриц у взрослого человека: действенные методы

Профилактические меры

Прожарка мяса говядины

Самая лучшая профилактика заражения бычьим солитером — это полноценная термообработка мясо, в особенности говядины. Чтобы все формы паразитов (если они присутствуют в продукте) были уничтожены, температура внутри мяса при приготовлении должна быть не меньше 80°C.

Профилактические меры

Ещё один вариант борьбы с паразитом — глубокая заморозка продукта. Она занимает больше времени, чем термическая обработка. Если мясо было охлаждено до 15 градусов, паразит выживает 3 дня и потом погибает. Если температура составляет 25 градусов, он погибает за сутки. Для дополнительной профилактики поражения этим ленточным червем необходимо.

Пути заражения бычьим цепнем

Важно понимать, что промежуточным хозяином для такого паразита как бычий цепень является исключительно крупный рогатый скот (КРС). Окончательным хозяином и носителем такого гельминта является человек. То есть изначально цепень бычий проходит полный жизненный цикл, поселяясь в клетках и тканях КРС. В результате единственным путем заражения тениаринхозом становится употребление в пищу мяса зараженного животного.

Примечательно то, личинки паразита погибают при заморозке и при достаточной термической обработке мяса. Так, к примеру, мясо зараженного животного, полежавшее 1-3 дня в заморозке при -15 градусах, уже не имеет жизнеспособных личинок цепня. И заразиться им невозможно. То же самое касается и мяса, прошедшего достаточную термическую обработку. Личинка паразита погибает уже при +80 градусах. То есть опасность представляет для человека только то мясо, которое употребляется в сыром или полусыром виде (карпаччо из говядины, тар-тар, стейк с кровью и пр.). При этом заразиться можно и при несоблюдении правил элементарной гигиены при приготовлении мяса (некачественное мытье рук, ножей, разделочных досок).

Пути заражения бычьим цепнем

Важно: в группу риска входят люди, работающие с разделкой мяса крупного рогатого скота и его приготовлением.

Внедряясь в организм человека, бычий цепень, симптомы которого будут проявляться характерно в дальнейшем, растворяет свою оболочку и присасывается к стенкам тонкого кишечника. Именно здесь происходит его рост. Проглоттиды (членики червя) в дальнейшем могут выползать из заднего прохода, а яйца паразита вместе с калом человека могут заражать почву при дефекации.

Строение и жизненный цикл гельминта

Бычий цепень – длинный плоский белый червь, толщиной около 1,5–3 мм, шириной до 6–8 мм, состоит из члеников-гермафродитов. За несколько лет может достичь длины 8–15 м.

Как выглядит солитер? На округлой небольшой голове расположены 4 присоски, при помощи которых гельминт закрепляется на стенках внутренних органов. Шея подвижная, состоит из несозревших члеников, длинное туловище, от которого отделяются зрелые сегменты. Тело паразита покрыто плотной защитной кутикулой, которая защищает его от переваривания. Яйца округлые, покрыты тонкой бесцветной оболочкой, сквозь которую хорошо видны зародыши.

Строение и жизненный цикл гельминта

Жизненный цикл бычьего цепня:

  1. Яйца паразита (онкосферы) проникают в почву, воду вместе с каловыми массами зараженного животного или человека. Они хорошо переносят морозы, но гибнут при температуре выше 35 градусов. Переносчиком инфекции могут быть слепни, которые пьют кровь больных животных.
  2. Зараженную яйцами бычьего цепня траву или воду употребляет крупный рогатый скот, который является для червя промежуточным хозяином. Под воздействием желудочного сока оболочка яиц лопается, личинки проникают во внутренние органы и мышечную ткань. В течение 16 недель онкосферы созревают, превращаются в цистицерки.
  3. Окончательным носителем бычьего цепня является человек, цистицерки попадают в организм оральным путем, крепятся на стенках кишок, начинают активно расти, через 80 дней превращаются в зрелую особь, которая может размножаться.

Основная отличительная черта бычьего цепня – процесс деления не останавливается, созревшие части отделяются от тела после созревания, за год их количество может достигать 2 тыс. Они выходят наружу с каловыми массами, начинается новый цикл развития солитера.

Строение и жизненный цикл гельминта
Медпаркер - медицинский портал